चॉपस्टिक शिष्टाचार

चीनी काँटा पूर्वी एशियाई लोगों के सबसे महत्वपूर्ण खाने के बर्तन हैं, और वे अक्सर दक्षिण पूर्व एशिया के कुछ क्षेत्रों में उपयोग किए जाते हैं। चॉपस्टिक्स धारण करने की मुद्रा मानकीकृत होनी चाहिए। जब रात के खाने के लिए अन्य टेबलवेयर की आवश्यकता होती है, तो चॉपस्टिक को पहले नीचे रखना चाहिए, और चॉपस्टिक को चावल या चावल के कटोरे में नहीं डालना चाहिए। यदि आप टेबल को अस्थायी रूप से छोड़ देते हैं, तो आप कटोरे में चॉपस्टिक नहीं रख सकते। आपको उन्हें चॉपस्टिक रैक पर रखना चाहिए। यह पितृ तर्पण की स्थापन विधि है। कृपया पैर के अंत में चावल का संदर्भ लें (यह भगवान की पूजा करते समय भट्टी में धूप डालने की क्रिया को संदर्भित करता है, और पूजा में ऐसा करना आम नहीं है। कृपया इसे ठीक करें); चॉपस्टिक्स को चॉपस्टिक रैक पर रखा जाना चाहिए, कप या प्लेट पर नहीं, या वे आसानी से छू जाएंगे। यदि आप गलती से चॉपस्टिक्स को जमीन पर छूते हैं, तो कृपया वेटर से उन्हें बदलने के लिए कहें।

चॉपस्टिक्स के साथ भोजन को अपने मुंह में न डालें, न ही अपनी जीभ से चॉपस्टिक्स पर अटैचमेंट्स को चाटें, न ही चॉपस्टिक्स के साथ कटोरे, प्लेट्स और कपों को धक्का दें। भोज में बात करते समय चॉपस्टिक्स को सहारा और नृत्य के रूप में उपयोग न करें; या मेज पर व्यंजन दस्तक देने के लिए चॉपस्टिक का उपयोग करें और दूसरों को चॉपस्टिक से निर्देश दें। लोगों को इंगित करने के लिए चॉपस्टिक्स का उपयोग न करें या भोजन करते समय लोगों को निर्देश देने के लिए चॉपस्टिक्स का उपयोग न करें; प्रत्येक उपयोग के बाद चॉपस्टिक को धीरे से नीचे रखें और कोशिश करें कि कोई शोर न हो।

अपने मुंह में चॉपस्टिक्स न रखें। यह अभद्र और अनहेल्दी है।

एशिया में चॉपस्टिक बहुत खास हैं। "चॉपस्टिक्स" को मूल रूप से "चॉपस्टिक्स" कहा जाता था। शांग राजवंश के समय में हाथीदांत से बनी चॉपस्टिक का उपयोग किया जाता था। यह इतिहासकार · सोंग वीज़ी परिवार के रिकॉर्ड में दर्ज है कि "झोउ एक हाथी तुन था"। चॉपस्टिक बनाने के लिए हाथीदांत का उपयोग करना धन का संकेत है। चॉपस्टिक बनाने की सामग्री भी अलग होती है। अति सुंदर सोने की चॉपस्टिक, चांदी की चॉपस्टिक और आइवरी चॉपस्टिक हैं। सामान्य हैं हड्डी चॉपस्टिक्स, बांस चॉपस्टिक्स और प्लास्टिक चॉपस्टिक्स। हुनान में चॉपस्टिक्स सबसे लंबी होती हैं, और कुछ लगभग दो फीट लंबी होती हैं; जापानी चॉपस्टिक्स छोटे और नुकीले होते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे मछली के स्लाइस जैसे फ्लेक्ड फूड खाते हैं। जापान की चॉपस्टिक्स अब प्रति वर्ष औसतन 13 बिलियन जोड़ी चॉपस्टिक्स का उत्पादन करती हैं, जिनमें से 90 प्रतिशत चॉपस्टिक्स हैं जो केवल एक बार उपयोग की जाती हैं। जापानी भी 4 अगस्त को "चॉपस्टिक फेस्टिवल" के रूप में सेट करते हैं, और चॉपस्टिक्स का उपयोग करते समय "आठ चॉपस्टिक्स से बचें" पर ध्यान दें।

इसकी तुलना में, पश्चिमी लोगों ने 16वीं और 17वीं शताब्दी तक चाकू और कांटे का आविष्कार नहीं किया था। जापानी विद्वानों ने निर्धारित किया है कि चॉपस्टिक के साथ खाने से लोग निपुण हो जाते हैं और अपने दिमाग को लचीला होने के लिए प्रशिक्षित कर सकते हैं। विदेशियों को ईर्ष्या होती है कि ये दो जादुई छड़ें पिंचिंग, पिकिंग, स्कूपिंग और पोटिंग के कार्य कर सकती हैं, और खुश हैं कि वे उनके साथ खा सकते हैं।